《營養(yǎng)午餐》教學(xué)反思

身為一名人民教師，教學(xué)是重要的工作之一，借助教學(xué)反思我們可以學(xué)習(xí)到很多講課技巧，那么優(yōu)秀的教學(xué)反思是什么樣的呢？下面是小編整理的《營養(yǎng)午餐》教學(xué)反思，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

《營養(yǎng)午餐》教學(xué)反思1

《營養(yǎng)午餐》一課本著“教學(xué)為學(xué)生服務(wù)”的宗旨，創(chuàng)設(shè)了一個讓學(xué)生到菜館點菜的情境，充分利用學(xué)生的生活經(jīng)驗，通過“自主點菜”——“了解營養(yǎng)”——-“調(diào)整菜譜”——-“自己設(shè)計菜譜”的一系列活動，充分調(diào)動了學(xué)習(xí)的積極性和自主性。寓教學(xué)于活動之中，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)飲食的習(xí)慣。

在教學(xué)方法上，采用嘗試教學(xué)法，以“激趣—嘗試—討論—再次嘗試—總結(jié)提高”為主線。創(chuàng)設(shè)學(xué)生喜聞樂見的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；以學(xué)生日常生活的午餐組合為題，通過交流、討論，提高對課程知識的認(rèn)識；以小組活動的形式，通過合作，總結(jié)，結(jié)合排列、組合、圖表，完成對營養(yǎng)午餐的更深層次的認(rèn)識、理解與提高。通過最后的采訪與總結(jié)，使學(xué)生結(jié)合生活實際，用所學(xué)數(shù)學(xué)思想解決現(xiàn)實中的問題，提出自己的見解與主張。

在學(xué)習(xí)方法上，鼓勵學(xué)生通過合作學(xué)習(xí)、自主探究，注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。對營養(yǎng)專家指出的一些關(guān)于合格營養(yǎng)午餐的指標(biāo)，不是以命令式、指導(dǎo)式的形式提出來，而是讓學(xué)生在合作交流的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生在交流中發(fā)現(xiàn)“想象中的午餐”與“科學(xué)的午餐”的沖突，產(chǎn)生對“什么才是合格的營養(yǎng)午餐”有求知欲望的前提下，讓學(xué)生自行探索認(rèn)知。接著通過“小小美食家”與“小小營養(yǎng)家”的討論交流，使學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識，在營養(yǎng)午餐的合理搭配上達(dá)成共識，增強(qiáng)學(xué)生的合作交流水平，使學(xué)生學(xué)會傾聽他人意見，敢于發(fā)表自己的見解與主張，勤于思考、善于總結(jié)，掌握獲取知識的方法。

在課堂的組織形式上，采用學(xué)生喜聞樂見的“點菜”“討論交流”，活躍課堂教學(xué)氣氛，使課堂更具生活化，趣味化。通過激趣引入、巧妙設(shè)問，在學(xué)生熟悉的場景下引入課題、產(chǎn)生疑問，在學(xué)生愉悅的交流中解決問題。在模擬現(xiàn)實生活場景中，讓學(xué)生做菜、點評、評菜，使學(xué)生在樂中求知。通過“說說我的心里話”活動，使“關(guān)于胖與瘦的探討”這一問題，以日常閑聊的形式，讓學(xué)生各抒己見中達(dá)成共識、解決問題。

《營養(yǎng)午餐》教學(xué)反思2

《營養(yǎng)午餐》一課結(jié)合了學(xué)生的生活實際，圍繞午餐的營養(yǎng)問題而設(shè)計的一節(jié)數(shù)學(xué)綜合實際活動。在教學(xué)設(shè)計上，我主要圍繞以下幾點進(jìn)行探索：

在教學(xué)方法上，采用嘗試教學(xué)法，以“激趣—嘗試—討論—再次嘗試—總結(jié)提高”為主線。創(chuàng)設(shè)學(xué)生喜聞樂見的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；以學(xué)生日常生活的午餐組合為題，通過交流、討論，提高對課程知識的認(rèn)識；以小組活動的形式，通過合作，總結(jié)，結(jié)合排列、組合、圖表，完成對營養(yǎng)午餐的更深層次的認(rèn)識、理解與提高。通過最后的采訪與總結(jié)，使學(xué)生結(jié)合生活實際，用所學(xué)數(shù)學(xué)思想解決現(xiàn)實中的問題，提出自己的見解與主張。

在學(xué)習(xí)方法上，鼓勵學(xué)生通過合作學(xué)習(xí)、自主探究，注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。對營養(yǎng)專家指出的一些關(guān)于合格營養(yǎng)午餐的指標(biāo)，不是以命令式、指導(dǎo)式的形式提出來，而是讓學(xué)生在合作交流的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生在交流中發(fā)現(xiàn)“想象中的午餐”與“科學(xué)的午餐”的沖突，產(chǎn)生對“什么才是合格的營養(yǎng)午餐”有求知欲望的前提下，讓學(xué)生自行探索認(rèn)知。接著通過“小小美食家”與“小小營養(yǎng)家”的討論交流，使學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識，在營養(yǎng)午餐的合理搭配上達(dá)成共識，增強(qiáng)學(xué)生的合作交流水平，使學(xué)生學(xué)會傾聽他人意見，敢于發(fā)表自己的見解與主張，勤于思考、善于總結(jié)，掌握獲取知識的方法。

在課堂的組織形式上，采用學(xué)生喜聞樂見的“小游戲”“小采訪”“討論交流”，活躍課堂教學(xué)氣氛，使課堂更具生活化，趣味化。通過激趣引入、巧妙設(shè)問，在學(xué)生熟悉的場景下引入課題、產(chǎn)生疑問，在學(xué)生愉悅的交流中解決問題。在模擬現(xiàn)實生活場景中，讓學(xué)生做菜、點評、評菜，使學(xué)生在樂中求知。通過“小采訪”活動，使“關(guān)于胖與瘦的探討”這一問題，以日常閑聊的形式，讓學(xué)生各抒己見中達(dá)成共識、解決問題。

《營養(yǎng)午餐》教學(xué)反思3

綜合實踐課是20xx版新課標(biāo)的一個特色，雖然課時不多，卻承載著重要的教育價值。綜合與實踐課的教學(xué)目標(biāo)不同于其他領(lǐng)域的教學(xué)目標(biāo)是多維的、多元的，且教學(xué)目標(biāo)在短期內(nèi)不容易實現(xiàn)。綜合實踐課要求教師通過問題引領(lǐng)、學(xué)生全程參與、實踐過程相對完成整的學(xué)習(xí)活動。綜合實踐活動課對于數(shù)學(xué)教師的各種能力有著更高的要求，要求教師有著良好的數(shù)學(xué)素養(yǎng)和教育機(jī)智，所以我們不敢輕易去挑戰(zhàn)。假期過后，賈校長找到我，希望我能來講一節(jié)綜合實踐課，這也是賀曉梅老師的想法。最近幾年，我的教學(xué)熱情似乎不太高，雖然也有學(xué)習(xí)但不夠主動，教學(xué)上明顯已經(jīng)遭遇到瓶頸期，想要突破很難。我明白了賀老師和賈校長的良苦用心，她們想用這個辦法來“逼”我再次成長，想讓我再次得到磨煉。實話說，這次接受任務(wù)屬于“被動成長”。

認(rèn)真?zhèn)湔n，主動學(xué)習(xí)。四年級下冊《營養(yǎng)午餐》，選好內(nèi)容、鉆研教材、備課，這種課型自己心里沒底，就從網(wǎng)上找視頻找教學(xué)設(shè)計來學(xué)習(xí)。每個環(huán)節(jié)的設(shè)計、課上教師的引導(dǎo)語、教學(xué)用具的設(shè)計我都用盡心思來考慮。從開始準(zhǔn)備到結(jié)束，我的教學(xué)設(shè)計六次易稿。在我校試講過后，又去其他學(xué)校試講。每次試講，都會進(jìn)行錄像，講完我會一次次看自己的視頻，來找出自己課堂上的不足。課堂上如何培養(yǎng)學(xué)生的估算意識、如何讓孩子來呈現(xiàn)搭配好的營養(yǎng)午餐方案、最后如何統(tǒng)計出學(xué)生最喜愛的六種搭配方案、最后統(tǒng)計圖如何呈現(xiàn)出全部結(jié)果……這些問題總會困擾著我，也強(qiáng)迫我去主動思考解決方案。這次磨練，讓習(xí)慣了“被動”的我開始變得“主動”！

累與收獲同在。這次磨課，每次試講過后，我都會將其他聽課教師的建議一一記錄，認(rèn)真思考，及時做出調(diào)整?？吹揭曨l上的自己總是搶在學(xué)生前面說話，不給學(xué)生表達(dá)的機(jī)會，我盡最大努力改進(jìn)。時間安排總是頭重腳輕，上課時我自己計時，每個環(huán)節(jié)按照賀老師和賈校長要求的精確到以分鐘來計算。綜合實踐課不同于其它課型，每次試講孩子們的回答都不同，這就要求我得有很好的應(yīng)變能力。而我有時跟不上學(xué)生的節(jié)奏，不能及時應(yīng)對，課下我也盡量做足功夫，把所有的搭配方案都寫出來，把學(xué)生可能出現(xiàn)的情況盡量預(yù)設(shè)，努力增強(qiáng)自己的應(yīng)變能力。對營養(yǎng)學(xué)知識不夠了解，課下就認(rèn)真讀賈校長給我買的營養(yǎng)學(xué)方面的書，努力去營養(yǎng)午餐的科普知識。磨課的過程是痛苦的，我無數(shù)次的希望盡快結(jié)束這惱人的磨課。還清晰記得休息日我在辦公室加班看視頻、別人下班后我還在趕制教學(xué)用具、腰椎病犯了只能咬牙堅持……破繭成蝶，每一次蛻變都注定會帶著難以忍受的痛苦。這次磨課過后，感覺到了自己的成長：課堂上會盡量把機(jī)會留給學(xué)生、課前會認(rèn)真揣摩每個教學(xué)環(huán)節(jié)每個問題、課堂上合理安排環(huán)節(jié)的時間分配、對于課堂上的突發(fā)情況能應(yīng)對自如。這次磨煉，讓我再次成長！

常懷感恩之心。忘不了賀老師利用休息時間幫我磨課，每個環(huán)節(jié)每問題都細(xì) ……此處隱藏1945個字……機(jī)；通過交流、討論，提高對課程知識的認(rèn)識；以小組活動的形式，通過合作，討論完成對營養(yǎng)午餐的認(rèn)識、理解與提高。，讓學(xué)生結(jié)合生活實際用所學(xué)數(shù)學(xué)思想解決現(xiàn)實中的問題，提出自己的見解與主張。

在學(xué)習(xí)方法上，鼓勵學(xué)生通過合作學(xué)習(xí)、自主探究，注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。對營養(yǎng)專家指出的一些關(guān)于合格營養(yǎng)午餐的指標(biāo)，學(xué)生在合作交流的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生在交流中發(fā)現(xiàn)“理想中的午餐”與“科學(xué)的午餐”的沖突，從而產(chǎn)生疑問，再通過同桌合作解決問題。通過討論交流，使學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識，在營養(yǎng)午餐的合理搭配上達(dá)成共識，在此過程中增強(qiáng)學(xué)生的合作交流水平，培養(yǎng)團(tuán)隊意識，使學(xué)生學(xué)會傾聽他人意見，敢于發(fā)表自己的見解與主張，勤于思考、善于總結(jié)，掌握獲取知識的方法。

最后，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合本次實踐活動，了解班上偏胖或偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)慣，看一看偏胖或偏瘦與飲食習(xí)慣之間的關(guān)系。在分析問題時，主要應(yīng)從營養(yǎng)的角度提出看法和建議。如：偏胖的同學(xué)可能是日常飲食中脂肪含量超標(biāo)，偏瘦的同學(xué)可能是飲食中脂肪的攝入量過少，偏胖或偏瘦同學(xué)可能都不同程度的存在挑食、偏食的習(xí)慣，等等。指導(dǎo)學(xué)生就營養(yǎng)角度給偏胖或偏瘦同學(xué)提出相應(yīng)的建議。如：飲食中獲

得的熱量應(yīng)該達(dá)標(biāo)，脂肪的攝入不要超標(biāo)，應(yīng)當(dāng)均衡營養(yǎng)，不要挑食、偏食等。也可讓學(xué)生在課外了解自己熟悉的偏胖或偏瘦的人的飲食習(xí)慣。

《營養(yǎng)午餐》教學(xué)反思5

李小麗（地理）本學(xué)期是我第一次帶高三畢業(yè)班，深感心理的重壓，肩上擔(dān)子的沉重。高度的責(zé)任感，使我認(rèn)真踏實地工作，不敢有絲毫的懈怠。我覺得多從高考角度對地理知識、能力的要求上反思教學(xué)活動,不斷探索改進(jìn)、優(yōu)化教學(xué)環(huán)節(jié)，可提高第一輪的課堂復(fù)習(xí)效果。

從近幾年高考試題的研究分析可以看出，命題者往往設(shè)計以可持續(xù)發(fā)展為指導(dǎo)思想，以人地關(guān)系，以當(dāng)前人類面臨的人口、資源、環(huán)境、發(fā)展為重點的試題。試題具有時代性、基礎(chǔ)性。所以在復(fù)習(xí)中，應(yīng)注重立足基礎(chǔ)、加強(qiáng)基本原理、基本規(guī)律的掌握和運(yùn)用，并注意提升學(xué)生能力的教學(xué)。

我們知道夯實基礎(chǔ)不是簡單地重復(fù)記憶知識。在復(fù)習(xí)中，我們一方面要注重對基礎(chǔ)知識進(jìn)行系統(tǒng)梳理，建構(gòu)知識網(wǎng)絡(luò)，弄清內(nèi)在聯(lián)系；同時還要注重對地理成因、地理規(guī)律、地理演變的歸納和總結(jié)，避免死記硬背。不同類型，復(fù)習(xí)側(cè)重點也不同。

在自然地理復(fù)習(xí)中，一些重點基礎(chǔ)知識，如地球運(yùn)動、時間計算、太陽高度角的計算和運(yùn)用、各種日照圖的判讀、大氣運(yùn)動、氣候、洋流、等值線等內(nèi)容，地理原理和規(guī)律性都較強(qiáng)，復(fù)習(xí)時要側(cè)重對地理原理、規(guī)律的理解、歸納和總結(jié)，同時聯(lián)系實際舉例分析，并配有針對性的練習(xí)進(jìn)行訓(xùn)練。在試題講解時，重視解題思路的訓(xùn)練，調(diào)動學(xué)生積極動手動腦以加深理解，突破難點，夯實基礎(chǔ)。

在區(qū)域地理復(fù)習(xí)中，要掌握某國家或區(qū)域方面的知識，首先要引導(dǎo)學(xué)生了解其位置、范圍、地形，然后分析得出氣候特點，進(jìn)而得出當(dāng)?shù)氐闹脖?、水文、土壤的分布?guī)律；再通過這些自然特征推導(dǎo)出該區(qū)域的農(nóng)業(yè)、工業(yè)、人口、城市、國土整治等社會經(jīng)濟(jì)特征。通過這種教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生在學(xué)習(xí)時，注重尋求知識間的縱向聯(lián)系，進(jìn)而系統(tǒng)地掌握基礎(chǔ)知識。

從近年高考試題分析可知，有關(guān)地圖等值線的分值越來越大，地圖類型形式多樣，越來越復(fù)雜，這是學(xué)生最為棘手的問題，為了提高學(xué)生對地圖的掌握和熟練程度，利用區(qū)域空間定位判斷法、區(qū)域特征分析法等方法來鞏固地圖基礎(chǔ)知識，提高能力是不錯的選擇。由于高考試題提供的地圖形式多樣，要做到以不變應(yīng)萬變，需借助于一些重要的經(jīng)緯線、海陸輪廓形狀、山脈、河流等地理事物。所以在復(fù)習(xí)中，我們要求學(xué)生?？吹貓D，手不離圖，尤其要掌握重要經(jīng)緯線穿過的大洲、主要國家、主要地形區(qū)、主要氣候區(qū)、主要城市、熱點地區(qū)等。并記住各個地區(qū)大的山脈、河流及某區(qū)域的輪廓等。這不僅夯實了基礎(chǔ)，做到胸有成圖，也提高了學(xué)生學(xué)習(xí)地理能力和空間想象能力。

在人文地理復(fù)習(xí)時，引導(dǎo)學(xué)生在多看書，熟悉掌握課本知識要點、考點的基礎(chǔ)上，理清教材的脈絡(luò)、主要思想，多思多想，多總結(jié)，并結(jié)合實際、例題進(jìn)行運(yùn)用，以培養(yǎng)學(xué)生的歸納總結(jié)能力，理論聯(lián)系實際能力。

因此在第一輪復(fù)習(xí)中，一定要遵綱守本，不留死角，配合精良的練習(xí)冊，一課一練，夯實基礎(chǔ)，關(guān)注差生。同時，加強(qiáng)知識的縱向聯(lián)系和知識遷移能力的培養(yǎng)，提升綜合能力。作為一名高中地理教師，在地理教學(xué)中，深感許多教學(xué)環(huán)節(jié)沒能做到位，值得反思的地方很多，尤其是今天對于我給學(xué)生上的這節(jié)課《等值線的判讀》感受很多。地理是一門綜合性很強(qiáng)、知識跨度很大的學(xué)科，又十分注重實際應(yīng)用，要讓學(xué)生真正地學(xué)好它，一方面需要不斷向?qū)W生強(qiáng)調(diào)地理學(xué)科重要性的教育，引導(dǎo)學(xué)生對地理學(xué)科的重視，保證必要的時間投入，另一方面需要不斷地改進(jìn)教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的地理思維能力，并千方百計創(chuàng)造良好的地理教學(xué)氛圍，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)地理的積極性和主動性。

我上高三年級，這是一節(jié)復(fù)習(xí)課，對象是文科班，他們的優(yōu)點是反應(yīng)較慢，缺點是由于初中的原因?qū)Φ乩聿恢匾暎臀易约憾?，反思在這堂課上教學(xué)上的不足，改進(jìn)教學(xué)方法，思考今后如何提高教學(xué)質(zhì)量尤顯的緊迫而必要。以下是我對這堂課的不足之處的總結(jié)和今后的對策，希望它能時刻提醒自己，在今后的教學(xué)過程中不再走同樣的彎路，調(diào)整和改正教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量。

一、盡管我備課時在教學(xué)目標(biāo)的設(shè)立，教材處理，教學(xué)方法，學(xué)法指導(dǎo)等諸方面都有自己的設(shè)計和安排，但是在真正的教學(xué)過程中更多的采用的是教師教知識，生怕自己講的不夠多，一堂課下來，滿堂灌，這樣的復(fù)習(xí)課沒有讓學(xué)生很好的進(jìn)行總結(jié)，原定的教學(xué)目標(biāo)沒有完全實現(xiàn)，教學(xué)目標(biāo)無從談起。

二、這是一節(jié)知識點的復(fù)習(xí)課，內(nèi)容較多，因此學(xué)生感到課堂空洞、乏味，本身就對地理不太重視，這樣更容易產(chǎn)生對地理學(xué)習(xí)的抑制情緒，影響了對地理學(xué)習(xí)的興趣和非智力因素的調(diào)動。

三、在教學(xué)中，我沒有注意各個學(xué)生的差異，我又用一樣的標(biāo)準(zhǔn)去衡量每一位學(xué)生，要求每一位學(xué)生都應(yīng)該掌握哪些知識，這在很大程度上限制了學(xué)生地理成績的提高。

四、這節(jié)課的知識點太多，所以速度太快，也比較難，以致于學(xué)生可能上一個知識點還沒掌握，又到下一個了。

對策：

一、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)地理的興趣；對教學(xué)目標(biāo)的實施，要正確處理師與生，教與學(xué)的關(guān)系，使學(xué)生全身心的投入到學(xué)習(xí)活動中，給足學(xué)生思考的空間，突顯在學(xué)生教學(xué)活動中的主體地位，切實達(dá)到教學(xué)活動的知識目標(biāo)、能力目標(biāo)和德育目標(biāo)。

二、緊扣地理學(xué)科的特點，充分挖掘地理學(xué)科的特色，優(yōu)化地理課堂教學(xué)。尤其要重視教學(xué)目標(biāo)的確立、教學(xué)內(nèi)容的處理和教學(xué)方法的選擇上達(dá)到最優(yōu)化。

三、每一位學(xué)生固有的素質(zhì)，學(xué)習(xí)態(tài)度，學(xué)習(xí)能力都不一樣，對學(xué)習(xí)有余力的學(xué)生要幫助他們要更高層次前進(jìn)。對于學(xué)習(xí)有困難的學(xué)生，則要降低學(xué)習(xí)要求，努力達(dá)到基本要求。布置作業(yè)時，讓學(xué)習(xí)困難的學(xué)生，盡量完成書上的習(xí)題，課后習(xí)題不在加做。

四、以后每節(jié)課都要注意知識點的分配和時間的把握。

隨著我教學(xué)工作時間的增長和時代的進(jìn)步，將會出現(xiàn)更多的不足之處，我只有在教學(xué)工作中，多多反思，改正教學(xué)中的缺點與不足，不斷進(jìn)步，不斷完善，才能使自己成為一名優(yōu)秀的人民教師。